Ingredientes
- 500 g de Patatas
- 6 unidades de Huevos
- 1 unidad de Cebolla
- 1 c/s de Aceite de Oliva
- 1 c/s de Sal
Pasos
- Pelar y cortar las patatas y la cebolla.
- Freír las patatas y la cebolla en abundante aceite a fuego medio.
- Batir los huevos en un bol grande y añadir sal.
- Escurrir las patatas y mezclarlas con los huevos batidos.
- Cuajar la tortilla en una sartén con un poco de aceite.
Ingredientes
- 300 g de Arroz bomba
- 200 g de Pollo
- 200 g de Conejo
- 150 g de Judía verde
- 100 g de Garrofón
- 100 g de Tomate triturado
- 1 hebras de Azafrán
- 1 L de Caldo de pollo
Pasos
- Sofreír el pollo y el conejo en la paellera con aceite.
- Añadir las verduras y sofreír.
- Incorporar el tomate y cocinar hasta que se reduzca.
- Añadir el arroz y nacarar. Incorporar el azafrán.
- Verter el caldo caliente y cocinar a fuego fuerte por 10 min, luego 8 min a fuego bajo.